Vendemmia 2010: l’epilogo…

E siamo giunti quasi al termine di questa stagione di vendemmia. Vari gli ospiti che in queste ultime settimane abbiamo accolto in cantina: Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola, Muller Thurgau, Chardonnay, Insolia e tanti altri. Ormai attendiamo soltanto la “ritardataria”. Colei che, forse consapevole del suo valore, si fa attendere…ma l’attesa, in questo caso, è desiderata. [...]

24 Settembre: week end all’insegna del Nero d’Avola

Dopo un fine settimana dedicato interamente alle uve bianche, lo scorso week end ci siamo dedicati alla racolta del Nero d’Avola, il cui nome è sinonimo stesso di Sicilia. Già avevamo dato la nostra attenzione, nella vendemmia in corso, a quest’uva. Ma, sino ad ora, il Nero d’Avola che è giunto in cantina ha seguito [...]

Mercoledì 23 Settembre: aspettando Merlot.

Continua la vendemmia delle “brune” in casa Rallo. Ieri è stata nuovamente la volta del Merlot, che per anni ha vissuto da “single” con l’abito cucitogli dalle Cantine. Da quest’anno, l’uva allevata sapientemente nel territorio di Alcamo, contribuirà alla creazione di un nuovo blend rosso, che vedrà anche la “partecipazione” del Cabernet Sauvignon e del [...]

Mercoledì 22 Settembre: arriva il Catarratto.

Ieri è finalmente arrivato il principale testimonial del rapporto che lega le Cantine Rallo all’areale di Alcamo: il Catarratto. Utilizzato in passato come uva da taglio per la produzione del Marsala, da diversi anni è stato rivalutato e vinificato in purezza. E Rallo, con il tratto pioneristico che ci contraddistingue, ha deciso di puntare su [...]

Martedì 21 Settembre: Grillo Time

Grillo. Una sola parola, infatti, è in grado di parlarvi delle operazioni di vendemmia che si sono svolte ieri in quel di Marsala e che marchiano indelebilmente la raccolta 2010 delle Cantine Rallo. Per chi, come voi, ci segue giornalmente, è chiaro che l’uva di grillo è sicuramente la principale protagonista nella cronistoria della vendemmia [...]

Lunedì 20 Settembre: ancora il Cabernet Sauvignon

Dopo il fine settimana trascorso “in bianco”, tornano le uve rosse protagoniste per l’azienda marsalese. Ieri, infatti, il Cabernet Sauvignon, che già aveva varcato il cancello della “Cantina sul mare”, torna protagonista nella vendemmia 2010. Un’uva che andrà a “nutrire” due diversi blend: uno destinato al mercato estero ed uno a quello italiano. Il Vesco [...]