Alle Cucine Rallo serviamo tonno in agrodolce abbinato al nostro Grillo

Una delle certezze nel mese di maggio in pescheria è il tonno rosso. Il tonno rosso del mediterraneo è uno degli esemplari più ricercati, soprattutto dai giapponesi, che negli ultimi anni considerano questo pesce il migliore da servire con il loro rinomato sushi. A causa di questo, i giapponesi hanno impiantato un vero e proprio [...]

Alle Cucine Rallo si serve un piatto decisamente palermitano: ‘a pasta c’anciova. Buon appetito!

Come sempre, aspettiamo numerosi i vostri commenti!!! L’idea di partenza per il post di oggi erano dei calamari ripieni, che personalmente io adoro, ma ahimè il mio pescivendolo di fiducia questa volta non ne aveva. Tornai a casa col cuore infranto,  il mio sacco della spesa semivuoto e nessuna ispirazione per la ricetta di oggi. [...]

Pranzo di Pasqua: per Primo, anelletti al forno

Avanti con il primo! Avete già digerito le verdure in pastella della scorsa settimana? Sì, perché adesso potete accomodarvi a tavola, mettere il tovagliolo sopra le vostre gambe e cominciare a sorseggiare il buon vino che avete di fronte guardando impazienti la vostra forchetta che non vede l’ora di essere utilizzata…arrivano gli anelletti!

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