Alle Cucine Rallo serviamo tonno in agrodolce abbinato al nostro Grillo

Una delle certezze nel mese di maggio in pescheria è il tonno rosso. Il tonno rosso del mediterraneo è uno degli esemplari più ricercati, soprattutto dai giapponesi, che negli ultimi anni considerano questo pesce il migliore da servire con il loro rinomato sushi. A causa di questo, i giapponesi hanno impiantato un vero e proprio [...]

Alle Cucine Rallo, per secondo, serviamo “agneddu aggrassatu”

Commentate questo post e fateci sapere cosa ne pensate e cosa mangerete per Pasqua!!! Cari lettori…bene bene, siamo quasi al termine del nostro menù! Oggi parleremo del secondo e il prossimo venerdì concluderemo con il dessert. Preparare l’agnello in questione è stata un’impresa…prima trovarlo, e per questo spero sempre di trovare quello “buono”. Poi prepararlo…sì, [...]

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