Rallo Aquamadre

La rubrica enogastronomica del nostro blog oggi darà più spazio del solito al vino, protagonista dei nostri abbinamenti del venerdì. E lo farà grazie alla presenza di un testimonial d’eccezione: l’Aquamadre.  Rallo Aquamadre è un vino ottenuto da uve di Grillo, un vitigno tipico delle nostre parti, Marsala, estremo lembo occidentale della Sicilia. È il [...]

Ecco a voi, dalle Cucine Rallo…la Cassata Siciliana al Forno!!!

Che ne dite di un dessert? Mi sembra d’obbligo dopo le due portate di pesce di cui, nei nostri appuntamenti settimanali, vi ho parlato: la pasta con le sarde e i tortini di pesce spada. Giusto per spezzare gli strascichi di pesce che risiedono ancora nelle vostre narici.

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