L’autunno è ormai in fase inoltrata e riprendono, a pieno ritmo, le sagre ed i momenti d’incontro culinario organizzati in lungo e largo in Sicilia. Si direbbe che “spuntano come funghi”…mai detto popolare è stato più adatto. Dal 12 al 14 novembre, infatti, il paese madonita di Caltavuturo organizza la nuova edizione del “Fungo Ferla Fest”. Caltavuturo ha un legame così importante con il “frutto” dei boschi che è sorta un’associazione che ha lo scopo di diffondere la cultura e le informazioni relative ai funghi. Stiamo parlando dell’associazione “Micelia”, che opera da diversi anni, appunto, a Caltavuturo. Fungo Ferla Fest è una manifestazione gastronomica che celebra la qualità più diffusa del fungo in questa zona. Il fungo di Ferla, appunto, sarà il protagonista del fine settimana che va dal 12 al 14 novembre, con diversi stand, allestiti per l’occasioe, dove saràpossibile mangiare i funghi declinati in numerose maniere, dai primi, ai secondi, antipasti e contorni compresi. Una manifestazione che attira ogni anno centinaia di turisti a Caltavuturo.
Fungo Ferla Fest è la sagra dei funghi di Caltavuturo alla quale va “abbinata” un vino che ben si sposa con questo alimento, deciso e dalla forte connotazione sicula: il Nero d’Avola Rallo si presta, appunto, a quest’occasione.
A Caltavuturo, sagra del fungo e Nero d’Avola Rallo: abbinamento enogastronomico eccellente!!!
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